Menu di Dorian Gray Bistrot

Per la consegna a domicilio

Tovagliolo, posate, salvietta

Menù degustazione di 5 portate a mano libera dello Chef. Bevande escluse

Pescatrice saltata al cardamomo, crema di porri e patate allo zafferano, panissa, nocciole, parmigiano

Tagliata di seppia grigliata, finocchio, spinacino, crocchette di sesamo, arance, pepe rosa.

Sedano rapa risottato, trancetti di palamita, finocchietto, polvere di liquirizia

Frittura di acciughe in crosta di semola con crema al prezzemolo

Baccalà scossato in pentola con patate, pinoli e olive taggiasche

Uovo in cocotte, parmigiano, spinaci, pancetta croccante, crema di tartufo bianco

La farinata fritta di ceci tipica del distretto novese

Polpette novesi di patate, parmigiano e maggiorana

Frittelle di baccalà come da ricetta della nonna

Rane marinate secondo i taccuini novesi e fritte in crosta di semola

Liste di trippa fritta croccante

Patate fritte

Focaccette fritte ripiene di crescenza

Risotto in crema di agrumi con gamberi e arance

Chicche di semola di grano duro risottate al Cortese di Gavi con cozze, vongole, gamberi e calamari

Spaghetto rustico in crema di patate alle nocciole, basilico con pinoli tostati e tentacoli di totano

Trofie al Gavi con calamari, pomodorini e timo

Lasagnette di pesce spada e gamberi con pomodorini e spinaci

Risotto mantecato al parmigiano e Castelmagno con rane fritte al burro

Gnocchetti di lumache con ragù di chiocciole alla campagnola

Gnocchi di patate con crema di basilico e pinoli

Calamari un po' fritti e un po' grigliati con zucchine, arancia e frutta

Totani grigliati ripieni alla Ligure con maggiorana, parmigiano, uovo.

Già deliscata e spinata con contorno a scelta

Sgombro croccante su senape al pepe verde, avocado, zucchine

Acciughe gamberi e calamari

Stracotto di filetto di tonno in salsa di funghi e acciughe, con patate rustiche

Trippa di baccalà in crema di patate e cannellini, zafferano, gambero e scarola

Baccalà stufato lentamente in brodo di acciughe e capperi, servito con olive

Peperoni e zucchine grigliate sulla brace

Anatra al rosa glassata all'amaro Cocchi, crema di patate e nocciole, fiore di cipolla al balsamico

Sottofiletto di manzo al brandy in salsa di senape con funghi spadellati

Trippa in umido alla ligure con fagiolane e patate

Peperoni e zucchine grigliate sulla brace

Cavolfiori al vapore.

Patate rustiche in doppia cottura

Peperonata della nonna

Radicchio rosso tondo, indivia riccia, rucola, valeriana, zucchine, germogli misti, erba di grano, semi di lino, frutta di stagione, frutti di bosco, fiori commestibili, olio extravergine italiano

Cipolla brasata in osmosi al balsamico, cristalli di sale affumicato, gocce di vermouth

9 lumache in umido con burro e prezzemolo, cotte al forno e servite nel guscio

Risotto mantecato al parmigiano e Castelmagno con rane fritte al burro

Gnocchi di lumache con ragù di chiocciole alla campagnola

Insalatina tiepida di lumache in umido con patate, pomodorini, olive taggiasche e prezzemolo

Trippe in umido con fagiolane e patate.

Hamburger di Crocchetta di lumache alle erbe, pomodoro, cipolla rossa, salsa verde. Patate dello chef

3 spiedini di lumache con trito di salvia e lardo su crema di patate al latte

Liste di trippa fritta croccante

Rane marinate secondo ricetta dei taccuini storici novesi e fritte in crosta di semola

Salmone, pomodoro, rucola, salsa allo yogurt, rapanelli, zest di arance. Patate fritte

Tonno, pomodoro, insalata, cipolla, maionese. Patate fritte

Crocchetta di Lumache alle erbe, pomodoro, cipolla rossa, salsa verde. Patate fritte

Manzo, formaggio, insalata, salsa barbecue. Patate fritte

Manzo, formaggio, insalata, senape al brandy. Patate fritte

Manzo, formaggio, doppia cipolla, insalata, salsa barbecue. Patate fritte

Manzo, formaggio, pomodoro, insalata, maionese. Patate fritte

Manzo, doppio bacon, doppio cheddar, salsa barbecue. Patate fritte

Manzo, doppio bacon, formaggio, pomodoro, insalata, maionese. Patate fritte

Manzo, doppio bacon, doppio cheddar, doppia cipolla, senape al brandy, salsa barbecue. Patate fritte

Uovo fritto, formaggio, pomodoro, insalata, maionese. Patate fritte

Panissa di ceci, peperoni, zucchine grigliate. Patate fritte

Panna cotta alle arance, salsa di mango, sfera di cioccolato fondente, granella di nocciole

Sfogliatelle, spuma di zabaione, lampone, granella di torrone

Banana fiammata al cognac, gelato alla crema, scorze d'arancia caramellate

Tartelletta rustica di farina tipo 2 macinata a pietra con crema vanigliata e pinoli tostati

Cheesecake alla rosa su crumble di biscotto alla cannella

Tiramisù al caffè, cioccolato, nuvola di zucchero filato

Mousse al lime, semifreddo al cioccolato e menta, bacio di dama, freddo di moscato, cioccolato fondente

LIGURIA - 12° - 100% Bianchetta Genovese

ISOLE EOLIE - 12.5°- Inzolia/ Catarratto terreno vulcanico

PIEMONTE - 12° - 100% Barbera

LIGURIA - 11° - Uve autoctone, ciliegiolo

FRIULI VENEZIA GIULIA - 12.5° - 100% Refosco

Misto d'uva bianco spumantizzato - 0°

FRIULI VENEZIA GIULIA - 11° - 100% Glera

Bionda fresca e leggera dal sapore di frutti dolci e ananas e dal retrogusto di pompelmo leggermente amaro. Lupoli mosaic, strata, calypso e huell melon. 4.8°. IBU 40

Una IPA tropicale prodotta per far risplendere il luppolo, dry hopping con Citra, Idaho 7, Mosaic e Sabro. Un'esplosione di sapori di ananas, pompelmo e mango

Rossa cremosa e maltata dal finale erbaceo, punte di malto dolce e sapori di rovere e limone del luppolo Sorachi Ace. 4.6°. IBU 28

Sidro di mele del Somerset con aggiunta di lime. Leggermente acidulo, rinfrescante. 4,5°

🟢 Spritz ANALCOLICO

🟢 Gin analcolico al bergamotto, tonica mediterranea al limone. ANALCOLICO

🟢 Spremuta di arancia e ginger sparkling. ANALCOLICO

Spremuta di arancia e Bitter Campari

Vodka, lime, ginger beer

Vodka, lime, ginger beer, peperoncino

Vodka, liquore di basilico, salvia, chinotto, ginger beer

Spremuta di arancia e vodka

Prosecco, Liquore di arance, soda

Prosecco, Aperol, soda

Bitter Campari e Vermouth Carpano Antica Formula

Vermouth Cocchi, Bitter Campari, soda

Vermouth Carpano Antica Formula, Bitter Campari, Gin Portobello

Vermouth Carpano classico, Bitter Campari, Prosecco extra dry

London dry gin, tonica, lime, bergamotto

London dry gin, tonica, oliva nera, rosmarino

Gin all'arancia, tonica agli agrumi

Distillato di basilico, salvia, chinotto - indian tonic

Irish gin al tè verde, lime, indian tonic

London dry gin 47°, tonica, peperoncino

London dry gin, tonica, pompelmo rosa

Gin Bankes, herbal tonic

London dry gin, limonata biologica

Assenzio, Prosecco extra dry, zucchero di canna

Naturale

Frizzante

Naturale

Frizzante

- 0° - 100% Succo d'uva spumantizzato

PIEMONTE - 13° - 100% Cortese di Gavi

FRIULI VENEZIA GIULIA - 11° - 100% Glera

VENETO - 11,5° - 100% Glera

VENETO - 11° - 90% Glera / 10% Pinot Nero

VENETO - 11,5° - 90% Glera / 10% Chardonnay

PIEMONTE - 12.5° - 100% Cortese di Gavi

PIEMONTE - 12.5° - 100% Cortese di Gavi

FRANCIACORTA - 12° - 100% Pinot nero

FRANCIACORTA - 12.5° - 100% Chardonnay

FRANCIACORTA - 12.5° - 100% Chardonnay

PIEMONTE - 5.5° - 100% Moscato bianco

PIEMONTE - 7°

PIEMONTE - 5° - 100% Moscato

SICILIA - 13°- 100% moscato bianco

PIEMONTE - 13° - 100% Timorasso raccolto a mano

LIGURIA - 12° - 100% Bianchetta genovese

LIGURIA - 11.5° - Bianchetta genovese

LIGURIA - 13.5° - 100% Vermentino La Spezia

LIGURIA - TRIPLE A - 13° - 100% Vermentino

FRIULI VENEZIA GIULIA - 12° - 100% Traminer Grave

EMILIA ROMAGNA - 12° - 100% Ortrugo

PUGLIA - TRIPLE A - 13° - 100% Fiano Minutolo

SICILIA - 12.5° - 100% Grillo

SICILIA EOLIE - 12.5° - Inzolia / Catarratto - Terreno vulcanico

13.5° - 100% Cortese di Tassarolo

14° - 100% Cortese di Tassarolo - Terre argillose

13,5° - 100% Cortese di Tassarolo - Terre argillose, maturato

14° - 100% Cortese di Tassarolo - Macerato sulle bucce e Affinato in anfora

13.5° - 50% Chardonnay, 50% Sauvignon

PIEMONTE - 11.5° - 100% Cortese bianco

PIEMONTE - TRIPLE A - Cortese di Novi Ligure e Sauvignon affinato in botti di rovere - Cascina degli Ulivi

11.5° - 100% Cortese di Gavi

PIEMONTE - 12° - 85% Barbera, 15% dolcetto, freisa, grignolino

PIEMONTE - TRIPLE A - Barbera e Dolcetto affinato in botti di rovere - Cascina degli Ulivi

PIEMONTE - 13° - 100% Dolcetto

PIEMONTE - 12.5° - agricoltura Green 🌿 - 100% Dolcetto

PIEMONTE - 13.5° - Freisa

PIEMONTE - 14° - 100% Nebbiolo

PIEMONTE - 14.5° - 100% Nebbiolo

PIEMONTE - 14.5° - 100% Nebbiolo

PIEMONTE - 14° - agricoltura Green 🌿 - 100% Nebbiolo

LIGURIA - 12° - Dolcetto/ Ciliegiolo

LIGURIA - TRIPLE A - 13° - Massaretta / Alicante

FRIULI VENEZIA GIULIA - 12.5° - 100% Refosco dal peduncolo rosso

TOSCANA - 13.5°- 85% Sangiovese / 15% Uve Rosse

TOSCANA - 13.5° - 85%Sangiovese / 15% Merlot

TOSCANA - 13.5° - 85%Sangiovese / 15% Merlot

TOSCANA - TRIPLE A - 15° - 100% Sangiovese

SARDEGNA - TRIPLE A - 13° - Cannonau /Monica /Pascale

SICILIA ISOLE EOLIE - 14° - Nerello cappuccio e Nerello Mascalese

PIEMONTE - 12°

LIGURIA - 13° - 100% Vermentino Nero

LIGURIA - 12° - Ciliegiolo, Sangiovese

VENETO - 12,5° - 100% Corvinone

SICILIA - 100% Nerello mescalese - 14.5° - TRIPLE A

Il sidro Chaplin & Cork’s Reserve si presenta inizialmente dolce per poi terminare con un retrogusto acido e astringente che lascia la bocca piena di sapori.

Abbastanza secco, questo è un sidro prodotto con puro succo delle più fini mele provenienti dal cuore del Somerset. Ricco e rotondo

Sidro di mele irlandese profumato e mediamente dolce, con una punta di acidità citrica che lo rende molto dissetante

Sidro di mele miscelato con scorza di limone. Leggero e rinfrescante

Alcuni lamponi, mirtilli e more extra per mettere insieme questo sidro di mele morbido e fruttato. Sapore dolce da medio a leggero con moderata acidità

Miscela di sidro di mele del Somerset con caramello e cannella.

Prodotta con coriandolo e bucce di arancia amara, una blanche leggermente acidula, cremosa e fruttata. IBU 15

Birra dal colore dorato chiaro, puro malto prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal retrogusto fresco, pulito e rotondo, poco luppolata con aroma di luppolo assente, caratterizzata da un leggero taglio acidulo appena persistente. IBU 15

Birra dal colore giallo paglierino, dal gusto secco, fruttata, amaro ben bilanciato e persistente, schiuma cremosa.Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. IBU 20. *Birra con contenuto di glutine inferiore a20ppm.

Una bionda ad alta fermentazione dal gusto fresco e intenso. IBU 25

Bionda intensa dal sapore amaro ed erbaceo. IBU 40

Birra bionda scura amara, aromatica con note erbacee dei luppoli cascade e chinook. IBU 50

Birra ambrata dalle note affumicate e dal sapore intenso e pieno. Rotonda e leggermente amara. IBU 28

Bionda dorata, facile da bere, aromi tropicali e passion fruit, con un finale citrico amarognolo dato dalla combinazione di 4 luppoli. Pilgrim, Nelson Sauvin, Citra, Summit

Bionda amara con una esplosione di agrumi tropicali, pompelmo, miele. Luppoli inglesi e varietà del Pacifico per una IPA leggendaria

Birra floreale, con amaro di biscotto tostato, cremosa

Birra scura cremosa, piena, con sentori di caffè e vaniglia. 5 tipi di malto locale e e luppoli Fuggle e Challenger per un finale di cioccolato e liquirizia. IBU 28.

Birra rossa intensa, secca, leggermente amara e con retrogusto di caramello e nocciole. IBU 25

Bionda. Sapori tropicali di pompelmo, frutto della passione, albicocca e pesca, per una IPA non filtrata che si ispira allo stile del New England. Una miscela di luppoli con un intenso aroma di agrumi e un'amarezza equilibrata. IBU 40.

Bionda. Sapori tropicali di pompelmo, frutto della passione, albicocca e pesca, per una IPA non filtrata che si ispira allo stile del New England. Una miscela di luppoli con un intenso aroma di agrumi e un'amarezza equilibrata. IBU 40.

Bionda leggera e facile da bere IPA tradizionale con il 100% di malto irlandese. aromi di frutta tropicale note di arancia e pompelmo con sensazioni forti di limone e lime. IBU 25.

Dal Porterhouse di Dublino una rossa leggera, fruttata, con un piacevole amaro di biscotto tostato

Bionda dal forte sentore di luppolo, resinosa, agrumata. Il Cascade e il Mosaic lasciano un corpo pieno, fruttato e rinfrescante

7.2° - Scotch brown Ale scura, con note di uva e vino rosso, caramello e rabarbaro, vanigliata.

8° - Scotch brown Ale riserva, scura, sapori di cioccolato, spezie, coriandolo e caramello.

12° / Invecchiata in bottiglia per 10 mesi, corposa, sentori di ciliegia e caramello

8° / Invecchiata in botti per 2 anni, prodotta con l'uso di amarene, per la sua acidità ricorda una Flemish Red

13° / Invecchiata 18 mesi in barrique di amarone, sentori di frutta rossa e vaniglia con il tannino presente del vino

10° / Barley wine pieno e liquoroso dal sapore maltato e di caramelle mou

10° / Imperial stout dal sapore tostato di nocciola, cioccolato e caffè

11.2° / Imperial red dal sapore di ciliegie, miele, albicocche e malto

10° / Imperial stout affinata in botti di whisky per 3 mesi, sapore di datteri, fichi, cioccolato e spezie, finale torbato

9.8° / Imperial oatmeal stout con il sapore alternato tra il morbido di cioccolato e caffelatte al liquoroso di cognac e brandy, finale speziato

10.7° / Imperial stout alle rose, sentori di cioccolato, ciliegie e rose con un finale leggermente affumicato

8.5° / Riserva invecchiata in botti di armagnac, sapore di vaniglia, malto, mela verde e cannella

8.5° / Riserva prodotta con il metodo della quadruple belga, sapore rotondo e maltato con una punta di rosso di borgogna

13.1° / Imperial stout sperimentale dal sapore amaro e maltato

7.7° / Sour Ale acidula dal sapore di sidro e vino bianco, sul finale sapore di frutta aspra

5.3° / Coffee Lambic rifermentata, sapore di caffè e bollicine secche che ricordano lo champagne

5° / Sentori di mele verdi e miele, acida dal finale secco e tostato

6.4° / Acida, morbida e delicata dal sapore vegetale e floreale

6.4° / Prodotta con la fermentazione di prugne, non filtrata, acida dal finale asciutto

6.4° / Prodotta con la fermentazione di more di rovo, tannica, secca e aspra

6.5° / Prodotta con la fermentazione di amarene, sapore acido misto a porto e madeira

6.5° / Prodotta con la fermentazione di amarene, sapore acido misto a porto e madeira

6.5° / Una gueuze dal corpo morbido ma dalla forte acidità

7° / Prodotta da più birrifici, presenta note di frutta acida e fresca, con sentori di limone

6.5° / Prodotta con l'uso di amarene intere, sentori amari del nocciolo e acidità che ricorda lo champagne

6° / Aspra e liscia, piacevole amarezza con sentore salino sul finale

5° / Non filtrata, sapore di mela verde, limone e vino bianco acetico

7° / Assemblaggio di tre lambic, presenta note di mela rossa e limone

6° / Assemblaggio di tre lambic, forte sentore di botti di rovere

6° / Prodotta con la macerazione di ciliegie, sapore acido, iodato e minerale

6° / prodotta con la macerazione di lamponi, sapore acidulo e vinoso, note aspre di lamponi sul finale

JAMAICA - Caribbean rum invecchiato con aggiunta di cinque spezie. Zenzero,cannella, chiodi di garofano, vaniglia e lime.

JAMAICA - Miscela di rum dei Caraibi e spezie, dolce con tracce di vaniglia, noce di cocco e zenzero. 35°

JAMAICA - Ottenuto dalla miglior melassa giamaicana con lenta distillazione. Invecchiato 3 anni, scuro, dal corpo pieno e dall'aroma di frutta e fichi secchi.

JAMAICA - Distillato dalla canna da zucchero. Invecchiato in barili di quercia per un anno, nella fase finale vengono aggiunte le spezie che lo rendono inconfondibile. Zenzero e vaniglia.

JAMAICA. Black Jamaica incarna lo spirito libero di quest'isola. Fiero e allo stesso tempo morbido.

JAMAICA. Black rum austero, potente al palato, con un retrogusto di cacao, cuoio e miele che si bilanciano perfettamente in un finale senza precedenti.

BARBADOS. Invecchiato per 5 anni, rappresenta il vero rum delle Barbados, spirito della regione con il suo sapore ben bilanciato di frutta tropicale, cocco tostato, vaniglia e caramello.

BARBADOS. Punta ci diamante della più grande distilleria delle Barbados. Pieno di carattere e ricchezza di gusto, anche se molto liscio come corpo. Sapori di agrumi, vaniglia e torbato speziato. Superiore alla media.

BARBADOS. invecchiato in fusti di Bourbon per almeno 9 anni, un rum ricco di profumi intensi e complessi. Al palato si percepiscono sentori di canna da zucchero e vaniglia, ma nel pieno di una grande finezza ed eleganza. Finale molto persistente.

MAURITIUS. Chiamato Piccione Rosa in omaggio a un volatile dell'isola in via di estinzione, questo introvabile e raro rum è aromatizzato con vaniglia e spezie, tra cui la noce moscata.

BERMUDA. Rum con doppia distillazione invecchiato per 5 anni. Gentile e rotondo, offre sentori di limone e frutta tropicale, un palato di crema inglese e un finale speziato di pepe e legno.

BERMUDA. È un rum ricco e complesso con aromi ben bilanciati di biscotti, vaniglia e caramello. Il finale è soffice ed elegante, complesso e particolare... Una topa sorpresa per il palato.

GUYANA. Blended rum invecchiato caratterizzato fallo stile delicato, morbido e mediamente corposo che contraddistingue i Demerara. Regale.

GUYANA. Rum potente e prestigioso, che ha dormito per lunghi anni nelle ombrose cantine di George Town. La complicità silenziosa tra alcool e legno delle botti danno vita ad aromi raffinatissimi per un rum supremo.

GUYANA. Profumi di frutta e spezie tropicali. Rotondo, maturo e di corpo pieno con sentori di frutta e tabacco, scorza d'arancia, cuoio e quercia tostata. Ottimamente bilanciato.

GUYANA. Invecchiato per 15 anni in botti di rovere è un rum di grande prestigio, miscelato con perizia per dare il suo carattere delicatamente morbido. Viene soprannominato "Il Senatore".

BRITISH VIRGIN ISLAND. La Red Label è la versione più morbida del Blue Label, prodotta con lo stesso metodo che usa El Dorado. Le spezie la fanno da padrone.

BRITISH VIRGIN ISLAND. Il gusto è pieno come un classico Demerara, con un mix di melassa, tabacco, uvetta e pepe. L'aroma finisce con un bellissimo toffee inglese.

BRITISH VIRGIN ISLAND. Corpo pieno, con sentori legnosi di cedro, prugne e vaniglia. Nella miscela c'è un'aggiunta di Angostura invecchiato che regala note di Sherry. Chiamato la "Storia Liquida".

CARAIBI. Omaggio all'Ammiraglio John Benbow della Royal Navy dal 1678 al 1702. Spezie invernali, zucchero Demerara, mele caramellate, pepe e vaniglia.

CARAIBI. Rum caraibico invecchiato in botti di quercia, infuso con zenzero e vaniglia jamaicana. Cremoso, speziato e piccante.

ANTILLE SANTA LUCIA. Rum potente e prestigioso, offre sentori di cacao, uva passa e legno di sandalo. In bocca è morbido, ricco di miele e vaniglia. Equilibrato, potente e armonioso. Doppia medaglia d'oro nel 2009.

ANTILLE SANTA LUCIA. Note dominanti di frutta fresca, ananas e mango, vaniglia e miele. In bocca rivela una grande eleganza e finezza con aromi vanigliati e di frutta esotica che rimangono nel finale.

ANTILLE SANTA LUCIA. Rum speziato, l'unico prodotto con il vecchio metodo di Sailor Jerry, che contiene cannella, pepe, noce moscata, vaniglia, cocco, limone e arancia. Superlativo.

TRINIDAD. Le note di pietrisco caldo di questo rum distillato nel 2000 sono rappresentative e caratteristiche di CARONI. Evocano l'impronta del territorio di Trinidad e Tobago

TRINIDAD. Invecchiato fino al 2008 nel clima tropicale di Trinidad passa ad un secondo invecchiamento in Guyana, fino all'imbottigliamento nel 2012

TRINIDAD. Questo millesimato del 1992 prende le distanze dallo stile Caroni abituale. Più che le note petrolifere, marchio di fabbrica di questa distilleria, ci fa riscoprire il fruttato.

TRINIDAD. Viene distillato a Trinidad e speziato in Indiana. La bottiglia è una riproduzione della fiasca da rum dei pirati. Esplosione di cioccolato, caramello, noce moscata, vaniglia, cannella, liquirizia e zenzero.

PIRATE'S LEGEND SLOW AGE COLLECTION. Blended nato da diversi rum, il cui invecchiamento va dai 15 ai 21 anni. Possente e nobile proprio come il pirata della Regina Elisabetta, rimanda al cacao e alla frutta matura.

PIRATE'S LEGEND SLOW AGE COLLECTION. Per estimatori molto esigenti, ottenuto dal blend di rum invecchiati 18 e 24 anni. Note di cacao, vaniglia e spezie a tutto tondo che ti riportano indietro nel tempo quando il pirata Barbanera solcava i mari.

PANAMA. Distillato a Panama con il metodo tradizionale cubano, prodotto in piccoli lotti e fatto riposare 12 anni in barilotti di rovere. Strutturato e corposo, morbido e vanigliato, allo stesso tempo speziato e dolce, con note di cannella e chiodi di garofano. Finale legnoso con sapore di tabacco

PANAMA. Punta di diamante, il 18 anni viene prodotto con doppia distillazione di melassa e un lungo invecchiamento in botti di rovere. Morbido, speziato, con sensazioni di cannella, chiodi di garofano e pepe, insieme a note di cuoio, tabacco, miele e mandorla. Finale lungo con vaniglia e liquirizia

PANAMA. Il Malecon 25 anni è un vero distillato da meditazione. Fine, amabile, equilibrato, rotondo, con una varietà di aromi interminabile. Scorza d'arancia, frutta tropicale, con un finale che evolve in aromi complessi di legno e tabacco, secco

REPUBBLICA DOMINICANA. Ambrato dall'aroma di frutta tropicale, uva e fico. Ampio, caldo e ben equilibrato, con sentori di vaniglia e melassa. Invecchiato 4 anni

REPUBBLICA DOMINICANA. Prodotto con melassa di canna da zucchero dei Caraibi presenta inconfondibile vivacità, ben bilanciato, con sentori di uvetta e frutta tropicale. Finale lungo e morbido, avvolgente.

REPUBBLICA DOMINICANA. Tra i Ron bianchi uno dei più eleganti e sofisticati. Cremoso e liscio, note di vaniglia e caramello, leggero sfondo floreale di gelsomino e qualche punta di pepe bianco sul finale.

REPUBBLICA DOMINICANA. Aroma rustico e mediamente speziato. Il gusto è morbido con sentori dolci misti a frutta secca. Più secco e deciso il finale.

REPUBBLICA DOMINICANA. Blend di diverse annate, parte dalla melassa distillata e invecchiata tra 15 e 23 anni. Aroma di vaniglia, pepe bianco, cocco e mandorle tostate, su uno sfondo leggermente affumicato. Complesso e di gran corpo

REPUBBLICA DOMINICANA. Prodotto da melassa e invecchiato con il metodo solera. All'olfatto colpisce il morbido sentore di legno che poi si protrae al palato, con note di nocciola e caramello, sempre ben bilanciato, anche nel finale pungente, aromatico e dolce

EQUADOR - 20°

EQUADOR - 20°

EQUADOR - 20°

EQUADOR - 20°

EQUADOR - 20°

EQUADOR - 20°

MARTINICA. Il primo rhum monovarietale del mondo. Il risultato del succo di una singola varietà di canna da zucchero, la Canna Blu, presenta delicate note floreali e un forte sapore di marshmallows. Questo rhum bianco riposa per 6 mesi in tini d'acciaio e poi tagliato con acqua di origine vulcanica

MARTINICA. Rhum Agricole AOC multi premiato per anni al Concourse Gènèral Agricole. Miscela di rhum invecchiati 3 anni, dal gusto schietto con aromi boschivi

MARTINICA. Rhum dedicato al mondo della notte, capriccioso, magico, tropicale. In bottiglia nera opaca.

MARTINICA. Aroma di frutta secca, cacao e spezie. Al palato risulta untuoso e persistente. Una delle migliori Distillerie della Martinica, di proprietà di una donna

ITALIA - 30° - Gusto tipico della Liguria di una volta. Prodotto con infusione di foglie di basilico dop.

ITALIA - 28° - Prodotto con infusione di Arance amare della Sicilia, dal gusto agrumato amaro.

ITALIA - 26° - Speciale miscela di erbe e fiori di antica ricetta piemontese, erbaceo e avvolgente.

SVIZZERA - 30° - Estratto di 30 erbe, spezie, 3 luppoli, distillato di birra ed estratto di malto per un amaro svizzero dalle alte proprietà digestive.

ITALIA - 21° - Nasce nell'Ottocento nel territorio milanese, come ricostituente digestivo venduto dai farmacisti come un medicinale. Ottenuto da un infuso di corteccia di China Calissaya, radici, genziana, arancio amaro, quassio e citrato di ferro ammonio. Colore scuro e sapore intenso e deciso

ITALIA - 45° - Dalla ricetta del 1780 di un farmacista piemontese una miscela di 8 botanici. Alloro, arancia amara, menta, salvia, rosmarino, cannella,chiodi di garofano, barbabietola. Sapore balsamico rinfrescante.

MAIORCA - 22° - Erba Luisa,coriandolo,menta,maggiorana, camomilla, finocchio e un rametto di anice per un perfetto digestivo mediterraneo balsamico e rinfrescante

ITALIA - 30° - Amaro del Vecchio magazzino doganale calabrese. Bergamotto, arance amare, arance dolci, rosmarino, origano, eucalipto, un tocco di vaniglia.

ITALIA - 16° - Un raro vermouth della sera, dalla tradizione piemontese del dopo teatro. Dalla ricetta originale di Giulio Cocchi, dove l'artemisia veniva arricchita con rabarbaro, legno di quassia, Barolo chinato e doppia infusione di china

ITALIA - 24° - Liquore dolce piemontese ottenuto dalla nocciola tostata doc Tonda Gentile delle Langhe. Arricchito con cacao e vaniglia è un digestivo morbido e suadente

JEREZ - 17° - Crema di brandy spagnolo con cacao e vaniglia, dolce, dal sapore di crème brûlée, spezie, note di ciliegia e mandorle.

Tè nero dalle foglie piccole sottili e traslucide. Conosciuto per il sapore delicato di orchidea e per il profumo deciso.

Tè nero ottenuto con le foglie dei raccolti autunnali. Dal gusto forte e deciso ma non troppo tannico

Tè nero corposo ricco di gomme dorate. Rosso in tazza, morbido e rotondo, con note di cacao e miele.

Tè nero dal caratteristico aroma e sapore affumicato dovuto al processo di affumicatura con legno di conifere.

Dall'India un tè nero dall'aroma persistente e fresco e dal gusto fruttato. Il classico tè nero alla base delle più famose miscele da colazione.

Tè nero dal profumo di noce moscata e dal sapore deciso.

Tè nero indiano dal profumo fiorito. Foglie scure e gemme dorate in tazza diventano ricche dal sapore deciso

Tè nero di gemma e prime foglioline. Aroma deciso con sentori di malto e cioccolato

Tè nero intenso dal sapore classico, rotondo e deciso. Leggermente tannico e astringente.

Tè nero biologico, profumato e dal gusto morbido

Lo champagne dei tè di Ceylon proviene da un giardino a oltre 2000 metri di altitudine. Ambrato, presenta un aroma particolare con note legnose ma molto morbido.

Tè nero di Ceylon ricco di gemme bianche. Gusto intenso, penetrante, con note di legno.

Tè nero proveniente dall'altopiano di Kericho. Scuro, dal sapore forte e fruttato

Tè nero dalle foglie parzialmente spezzate, con un aroma particolare, forte e deciso.

TÈ NERO CLASSICO CON AGGIUNTA DI FIORI, FRUTTA O SPEZIE. Clicca e scegli il gusto.

DA COLAZIONE. Tè neri a foglia sminuzzata dal sapore forte e penetrante.

DA COLAZIONE. Tè neri indiani e di Ceylon che danno una miscela molto aromatica, forte e corposa. Ideale da abbinare ai biscotti

BERGAMOTTO. Tè nero indiano con gemme di Golden yunnan. Bergamotto di Calabria e petali di fiordaliso al sapore di cioccolato.

BERGAMOTTO. Miscela di tè nero indiano ricco di gemme. Gusto morbido con l'intensità del bergamotto di Calabria.

BERGAMOTTO. Tè affumicato Lapsang con aggiunta di bergamotto di Calabria. Morbido, affumicato e agrumato.

Tè nero con scorze di agrumi al rum. Gusto vanigliato e agrumato.

VIAGGIO IN RUSSIA. Seguendo le miscele dell' 800, un tè nero elegante dal profumo di arancio e bergamotto.

Miscela di tè nero,mirtilli, lamponi e fiori dal sapore vanigliato che ricorda le torte fatte in casa

Miscela di tè nero di Ceylon con fragole, cristalli di zucchero, mandorle, spezie e peperoncino. Piccante e dolce allo stesso tempo.

Miscela di tè nero con rose rosse, fragole, ribes e pepe rosa dal sapore piccante di fragole e panna.

Miscela di tè nero ispirato alla tradizionale ricetta Indiana. Cannella, noce moscata, chiodi di garofano e cardamomo. Ottima con latte e miele.

VIAGGIO IN INDIA. Miscela di tè nero Assam e spezie della ricetta del CHAI indiano. Forte e intensa ideale con zucchero e latte.

Miscela di tè nero indiano con scorze e fiori d'arancio, lamponi e cartamo. Dolce dal sapore intenso di miele e zenzero.

tè nero alla pesca e zenzero con petali di elianto e fiordaliso

Tè nero miscelato con petali di rose dal sapore prolungato e dal profumo inebriante. Ottimo al pomeriggio con una goccia di rum

Tris di tè: india, Ceylon e Cina con scorza di limone, cedro, petali di rosa moscata e di fiordaliso. Agrumato ed esotico

Tè verde prodotto dalle giovani foglie. Dal sapore forte e persistente con una sfumatura di susine. Il suo nome significa"sopracciglia del vecchio"

Tè verde primaverile dalle foglie schiacciate, verde smeraldo dal sapore fresco e delicato. Il suo nome significa"Fonte del Dragone"

Tè verde di gemma a forma di piccola pallina lanuginosa formata dai germogli arrotolati insieme. Dal sapore delicato e mielato. Il suo nome significa"Occhio del Drago"

Tè verde di gemma molto pregiato e quasi introvabile proveniente dallo Jiangsu. Le piccole gemme cariche di lanugine danno un gusto delicato e fruttato. Sono le "Chioccioline verdi di primavera"

Considerato uno dei migliori tè verdi cinesi, proviene dallo Zhejiang. Caratterizzato da piccole foglie scure e sottili, il suo caratteristico sapore di miele lo rende famoso in tutto il mondo.

Pregiato tè verde dell'area di Taimu Mountais nella regione del Fujian. Ottenuto dalla raccolta della gemma con la prima e la seconda foglia, ha un aroma fresco e leggero.

Ricchissimo di bianche gemme apicali, viene prodotto a più di mille metri di altitudine. Giallo paglierino in tazza, gusto morbido, note di frutta e castagna.

Uno dei tesori della Cina e uno dei tè più antichi, cresce in Hunan. Profumo soave, gusto fresco e delicato. Nella tradizione cinese uno dei tè di lunga vita.

Tè verde di alta quota, della provincia di Anhui, ricco di gemme apicali, raccolto due volte all'anno. Le foglie e i germogli sottili danno un infuso morbido dal retrogusto persistente.

Antica specialità ottenuta miscelando tè verde e fiori freschi di gelsomino. Profumato, soave e dissetante, con una leggera vena amara

Tè verde al gelsomino di qualità superiore con foglie piccole dall'aroma penetrante. Sapore delicato e fresco.

Dolce e profumatissimo tè verde miscelato con fiori di Osmanto, morbido e floreale.

Profumatissimo tè verde miscelato con fiori rossi di magnolia.

Miscela di tè verdi Chun Mee e Gunpowder con mnta Nanà e limone. Fresca, balsamica e dissetante

Miscela di tè verde cinese con scorza di limone, zenzero , fiori di malva e calendula. Fresca e leggera

Miscela di tè verdi con petali di girasole, scorze di arancio, erba limoncella e radice di ginseng. Profumata, dolce e cremosa

Tè verde, papaya, fragola e petali di rosa. Romantica, dolce e fruttata.

Miscela che ricorda le torte fatte in casa, con tè verde, mela, uvetta e pinoli.

Cremosa, dolce e agrumata. Tè verde cinese e giapponese con zucchero in cristalli, scorze di limone, petali di fiordaliso e girasole.

Miscela di tè verde con gemme di tè bianco, petali di rosa e mango.

Tè bianco primaverile, con gemme lanuginose e foglie grandi già aperte. Sapore caratteristico di miele con note di rose.

Raro tè bianco di alta quota prodotto solo ad Aprile, dal gusto morbido e dolce con note di miele e frutta matura.

Tè bianco primaverile, pregiatissimo e di estrema rarità, ottenuto con le prime gemme della pianta. Sapore delicato ma persistente.

Miscela di bianco Pai Mu Tan con petali di malva e girasole, dal profumo di uva e frutti rossi

Miscela di tè bianco con boccioli di rosa rossa e petali di rosa moscata. Leggermente speziato con note di cannella

Pai Mu Tan, gemme di tè bianco, boccioli di rosa gialla e fiori d'arancio. Aroma intenso di agrumi, con un sentore di miele

Miscela di tè oolong e tè bianco Aghi d'Argento. Tè della serenità, dal profumo avvolgente di frutti rossi.

Tè verde pregiato dalle foglie leggermente schiacciate e assottigliate dal colore verde chiaro. Sapore fresco, marino, intenso e dolciastro.

Sencha di primo raccolto, dal profumo fresco e dal sapore dolce con sfumature vegetali.

Chiamato Goccia di Giada per l'intenso colore verde, presenta un profumo intenso ed erbaceo e un gusto salato e dolce allo stesso tempo.

Pregiato grado superiore di Gyokuro, proviene dalla raccolta manuale in piantagioni ombreggiate. Morbido, pieno e vellutato.

Tè verde a foglie grandi schiacciate, miscelato con riso tostato e soffiato. Dal sapore leggermente salato, in Giappone è conosciuto come tè dei Bambini

Tè verde a foglia piccola prodotto nell'isola di Kyushu. Dal sapore erbaceo e fresco e dal retrogusto dolce

Una rarità assoluta. L'unico tè nero prodotto in Giappone dall'omonima cultivar. Aroma intenso ma dal sapore morbido e dolce, con retrogusto di cannella.

Uno dei più famosi tè giapponesi, presenta foglie grandi schiacciate e un sapore leggermente amarognolo. Praticamente privo di teina

Tè verde dalle foglie grandi tostate, leggero e con un sapore di nocciola. Privo di teina

Miscela di Bancha, boccioli di rosa e bacca di vaniglia

Miscela di Bancha, fragole e boccioli di rosa

Tè verde Bancha e nero cinese miscelati con petali di rose e rosa moscata

Miscela di Bancha, scorze di arancio, mela e malva. Sapore fresco agrumato.

Miscela di Sencha giapponese con tè nero alle rose, petali di rose, petali di girasole e pesca.

Miscela di Sencha e Bancha, con petali di rosa moscata, ribes rosso e mandorle

Tè post fermentato della regione dello Yunnan, noto per le sue proprietà benefiche. Foglie leggermente arricciate, colore rosso bruno, dal sapore dolciastro e terroso.

Pu erh in foglie ricco di gemme. Aroma muschiato intenso, dal gusto dolciastro.

Tè semi ossidato a foglia grande e arricciata, dal retrogusto di orchidea. Il tè del Drago Nero

Tè semi ossidato fatto di giovani foglioline arrotolate. Aromatico e pieno, chiamato il Tè della Dea di Ferro

Leggermente ossidato, a foglia arrotolata, ha un colore dorato e sapore dolciastro.

Il miglior Oolong di Taiwan, con grado di ossidazione del 70%, ricco di gemme e dal sapore caratteristico di orchidea selvatica.

Tè Special Oolong con mirtilli, foglie di ribes e calendula. Gusto dolce di frutti di bosco.

Miscela di tè Oolong e tè bianco Silvery Pekoe dal profumo avvolgente di frutti rossi.

Miscela di Special Oolong e Tung Ting dal sapore dolce di panna di latte.

Miscela di Special Oolong e Tung Ting dal sapore di nocciola e vaniglia.

Miscela di Special Oolong e Tung Ting per un momento di relax con la fragranza dei biscotti fatti in casa

Miscela di Rooibos, mela, fiori di gelsomino dal gusto dolce e cremoso di vaniglia e caramello

Il Rooibos si unisce ai petali di rosa, malva e girasole per una miscela dolce, dall'aroma soave e intenso di crème caramel

Miscela delicata dal tono dolce e fruttato, ottima anche alla sera. Mela, uvetta, foglie di ribes, petali di rosa e coriandolo.

Miscela arricchita con mela, mandorle, cannella e vaniglia dal sapore tostato.

Miscelato con cocco e petali di girasole, dal sapore intenso di castagne

Gusto intenso di canditi e spezie per questa miscela con aggiunta di mela, scorze di arancio, karkadè, cannella e petali di girasole.

Profumatissima e speziata miscela con cardamomo, cannella, zenzero, finocchio, chiodi di garofano e pepe rosa.

Il gusto dolce del frutto della passione risalta in questa miscela con rooibos, scorze di arancio, ananas, petali di rosa rossa

Miscela rilassante dal gusto dolce e speziato, con rooibos, mela, tiglio, cannella, yerba mate, chiodi di garofano, pepe rosa e petali di girasole

Capolini interi di camomilla, dalle proprietà calmanti e anti infiammatorie

Fiori interi di camomilla biologica, naturalmente dolce e calmante

Miscela a base di camomilla, ideale per aiutare il riposo serale, dal gusto di fragolina. Camomilla, mela, rosa canina, verbena, ribes nero, fiori d'arancio, tiglio, fiordaliso e gocce di fragola.

Tisana rilassante a base di camomilla, con tiglio argentato, fiori d'arancio, corteccia di salice, menta piperita, melissa, passiflora, biancospino, semi di finocchio, lavanda, asperula e maggiorana

Tisana balsamica con tiglio, foglie di eucalipto, semi di finocchio, foglie di malva, foglie di timo volgare, fiori di camomilla, menta piperita , gemme di pino, foglie di salvia, calcatreppa in fiori e foglie di farfara

Depurativa e antinfiammatoria

Tiglio argentato dalle proprietà rilassanti e calmanti.

prodotto con le foglie di un arbusto sudafricano. Senza Caffeina, dal gusto dolce e intenso di miele.

Scorze di Citrus aurantium dolce, utilizzate per aromatizzare e addolcire tè, infusi e tisane

La menta piperita, dalle proprietà digestive e rinfrescanti, viene utilizzata per aromatizzare tisane e piatti di cucina

Semi di finocchio sativum dalle proprietà digestive e sgonfianti.

Semi di Pimpinella Anisum, utilizzati come sgonfianti e calmanti dello stomaco.

Glycyrhiza Glabra dalle proprietà diuretiche e depurative.

Per aiutare la digestione una tisana a base di liquirizia con semi di finocchio, fiori di camomilla, menta piperita, radice di genziana, fiori di karkadè, scorze d'arancio, melissa, foglie di salvia, semi di anice e coriandolo, foglie di rosmarino e fiori di lavanda.

Tisana agrumata digestiva e rivitalizzante, con lemongrass, radice di zenzero, scorze di arancio e limone

Dal gusto agrumato, adatta anche ai bambini, per la stanchezza mentale. Menta piperita, tiglio, lemongrass, rooibos, fiori di fiordaliso e fragole.

Conosciuto come Tè degli Incas, rafforza le difese immunitarie. Dal sapore leggermente legnoso.

La rosa canina è conosciuta per le sue proprietà astringenti e diuretiche

Tisana dalle proprietà depurative dal gusto fresco e agrumato. Foglie di melissa, salvia e verbena, lemongrass, scorze di limone, ribes rosso, fiori di calendula.

Miscela di erbe dalle proprietà sgonfianti e rilassanti. Semi di anice e finocchio, mela, foglie di ribes, karkadè e calendula.

Tisana digestiva e depurativa, con tè verde, radice di tarassaco, radice di bardana e cicoria, semi di finocchio, radice di gramigna, liquirizia, menta piperita, foglie di ortica e carciofo, parietaria.

Per regolare la funzionalità intestinale, una miscela con fiori di sambuco, radice di liquirizia, semi di lino, foglie di menta, melissa e malva, radice di cicoria e di altea, parietaria.

Miscela a base di tè Oolong ed erbe defatiganti per le gambe, centella, vite rossa, radice di liquirizia, foglie di ribes, rose rosse, fiordaliso e verbena.

Il karkadè, dal gusto piacevolmente acidulo, viene tradizionalmente bevuto con aggiunta di foglie di menta fresca e zucchero

Fiori di Ibisco bianco, che danno una bevanda priva di caffeina, dal gusto piacevolmente acidulo e pungente

Miscela di karkadè dal sapore cremoso, con rosa canina, uva passa, mela, scorze di arancio e rose gialle

Miscela di karkadè dal sapore dolce e fruttato di fragoline. Con rosa canina, fragola, liquirizia, pepe rosa e petali di rosa rossa.

Miscela di karkadè con rosa canina, mirtilli, sambuco, ribes rosso, mela, calendula e fiordaliso

Miscela di karkadè dal sapore caldo e speziato con cannella, chiodi di garofano, mandorle, scorze d'arancio, cristalli di zucchero, mela, rosa canina e petali di girasole

Miscela per il recupero fisico dal sapore di pompelmo rosa. Karkadè, yerba mate, tiglio, scorze d'arancio, mela, salvia, sambuco, rosa canina

Miscela dal sapore cremoso per i momenti di relax. Karkadè, camomilla, ribes nero, albicocca, cardamomo, verbena, mela, rosa canina

Miscela di karkadè dal sapore di fragole con rosa canina, boccioli di rosa e gocce di fragola.

Miscela speziata e pungente con karkadè, cannella, chiodi di garofano, scorze di arancia, cartamo e rosa canina

Miscela rilassante con ibisco bianco, tiglio, camomilla, verbena, petali di rosa e rosa canina.

Miscela rilassante con ibisco bianco, rosa canina, pezzi di mela, bacche di sambuco, ribes rosso e fiordaliso.

Dal gusto agrumato, ideale per la stanchezza mentale. Yerba mate, lemongrass, scorze di arancio, petali di rosa e gocce di pompelmo

Una carica di energia con aggiunta di tè verde Chun Mee, biancospino, scorze d'arancio, cannella, guaranà, cardamomo e gelsomino. Delicatamente speziata

Miscela di yerba mate dall'effetto DETOX. Con tè verde Gunpowder, lemongrass, scorza di limone, sambuco e agrumi.

1 bastoncino di zucchero Bianco in cristalli

1 bastoncino di zucchero Marrone in cristalli

100gr

100gr

100gr

100gr

Infusore con catenella

Colino lungo in bambù

Colino inox da tazza diametro 5.5cm

Colino inox da teiera diametro 5.5cm

Colino inox da tazza o teiera

Cucchiaio dosatore

Cucchiaio infusore

Cucchiaio infusore

Infusore con catenella

Infusore con catenella

Infusore con catenella

Infusore con catenella

Infusore inox con piattino

Infusore silicone rosso

Barattolo in latta con finestrella

Barattolo in latta

Tisaniera GATTI con filtro in porcellana 200cc e coperchio

Tisaniera LAVANDA con filtro in porcellana 200cc e coperchio

Tisaniera ROSMARINO con filtro in porcellana 200cc e coperchio

Tisaniera FIORELLINI con filtro in porcellana 200cc e coperchio

Raffinata miscela di tè nero e verde, mandorla, pepe rosa e cartamo, dal gusto dolce e dal profumo di vaniglia tipico dei dolci di Natale.

Miscela di tè nero Assam, cannella, coriandolo, chiodi di garofano e pezzetti di mela, dal caldo profumo di spezie. Ottima con zucchero e miele.

Tè nero cinese, chiodi di garofano, cartamo. Gusto speziato al rhum e vaniglia. Un classico tè per i giorni di festa in famiglia

Miscela natalizia a base di tè verde giapponese Bancha, scorze d'arancio, mela, cardamomo e petali di girasole. Dolce e fruttata

Miscela a base di Rooibos, mela, scorze d'arancio e cannella, dal profumo intenso di canditi e spezie. Senza teina.

Miscela a base di Rooibos, cannella, zenzero, chiodi di garofano, cardamomo, pepe rosa e finocchio. Miscela profumatissima dal sapore dolce e speziato. Senza teina.